Questo sito utilizza cookies per facilitare la navigazione del sito.
Se navighi su ominrete.it, acconsenti all'utilizzo dei cookie.
Consulta le Modalità di trattamento dei dati personali
Laureata in Lettere. Per tre anni è stata il Direttore editoriale della rivista Qualità e Sicurezza Alimentare. Nel suo percorso professionale si è occupata di editoria e comunicazione in diversi settori.
Ha curato, fra l’altro, l’organizzazione di eventi culturali per istituzioni come il Comune di Milano, ideato e curato la comunicazione di associazioni no profit, realizzato i contenuti digital di prodotti editoriali tecnico-scientifici.
Queste esperienze le hanno permesso di conoscere diversi mondi professionali: aziende, università, istituzioni pubbliche e private.
In OM si occupa principalmente dello sviluppo di nuovi progetti, del quotidiano online Food&Tec di cui è Direttrice editoriale, di comunicazione.
Giornalista dal 2001, mi sono sempre occupata di temi legati all’alimentazione collaborando con diversi editori del settore e non.
Dal 1997 al 2004 ho diretto "Ingegneria Alimentare" - rivista di aggiornamento su tecnologie e processi di trasformazione delle carni, passando poi a occupami esclusivamente della redazione per incrementare le competenze giornalistiche e stabilire rapporti con altri editori, tra cui, Mondadori e Chiriotti Editori.
Nel 2010, con Valentina Oldani, ho fondato OM, che con food&tec, in_formare e c_om_unicando si occupa di molteplici aspetti del settore alimentare: editoria, formazione e comunicazione.
In OM mi occupo in particolare della comunicazione grafica e del management aziendale.
Sono direttrice responsabile della testata Food&Tec, il quotidiano online dedicato alla filiera agroalimentare, punto di riferimento per responsabili qualità, ricerca e sviluppo, laboratori di analisi, operatori della produzione, professionisti della comunicazione e responsabili marketing del settore.
Tecnologa Alimentare, titolare dell'omonimo studio professionale, possiede vasta esperienza nel campo della Ristorazione fuoricasa per le attività prestate come Responsabile della Ristorazione scolastica di Corsico e di Genova, come esperto del Ministero della Salute, dell'Ente Italiano di Normazione (UNI), di Slow Food.
Ha lavorato nella Cooperazione per i Paesi emergenti come esperto del Ministero Affari Esteri e di ONG italiane.
È Presidente della Commissione Ristorazione fuoricasa dell’Ente Italiano di Normazione (UNI) e Vice Presidente dell’Associazione Cultural Frame of Food (CFF).
È Past president dell’Ordine dei Tecnologi Alimentari di Lombardia e Liguria.
Tecnologa Alimentare con oltre 15 anni di esperienza nel settore della sicurezza e della qualità alimentare. Inizia la propria carriera come responsabile del servizio di ristorazione in ambito aziendale e ospedaliero, dove conosce da vicino processi, criticità e opportunità della produzione dei pasti su larga scala.
Dal 2009 svolge attività di consulenza e formazione per aziende del settore agroalimentare.
Nel 2014 si avvicina alla formazione in e-learning, acquisendo competenze specifiche in Instructional Design.
Oggi progetta e sviluppa corsi e-learning, contenuti tecnici e articoli scientifici destinati ai professionisti del food, con l’obiettivo di trasformare concetti complessi in strumenti di apprendimento utili, aggiornati e accessibili per chi opera quotidianamente nella qualità, nella produzione e nella sicurezza.
Laureata in Scienze e tecnologie alimentari presso la facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Milano.
Iscritta all’Ordine dei Giornalisti della Lombardia - elenco Pubblicisti, ha seguito il Corso postlaurea di comunicazione scientifica e quello di perfezionamento in e-learning e divulgazione scientifica in Internet presso SCS (Scuola di comunicazione scientifica) dell’Università degli Studi di Milano e il Corso di perfezionamento in giornalismo on line presso C.a.r.i.d. (Centro di Ateneo per la Ricerca l’Innovazione Didattica e lstruzione a Distanza) dell’Università degli Studi di Ferrara.
Dal 2001 collabora con riviste di tecnologie alimentari e insegna in corsi HACCP e in materie di Area Tecnico Professionale (Scienza degli alimenti e Igiene e microbiologia) per operatori della ristorazione.
telefono: 02 39569707
e-mail: direzione@ominrete.it
linkedin: linkedin.com/company/ominrete
Om snc - Codice Fiscale e Partiva IVA 06924610964 - R.E.A. Milano MI-1924679
Copyright 2010-2026 © Om snc. Tutti i diritti sono riservati
